Odpowiedź na to pytanie jest niestety niezwykle prosta. Trzeba uczyć się dużo. Nie wystarczy zapisać się na kurs językowy. Wiedzę o chińskim trzeba jeszcze utrwalać i przetwarzać na wszystkie możliwe sposoby. No cóż, nie każdy ma na to czas, nie każdy ma na to ochotę. Ważne jest zatem by znaleźć swoją metodę, która będzie dla nas najmniej uciążliwa. Należy przy tym pamiętać, że każda ma swoje wady i zalety. Oglądanie filmów jest dobre dla bardziej zaawansowanych językowo. Najlepsze do oglądania są telenowele, gdyż mówi się tam wolno i wyraźnie a słownictwo jest stosunkowo proste. Programy multimedialne i strony internetowe to dobra metoda, choć wymagająca od nas dodatkowego sprzętu elektronicznego, często uziemiająca nas na długie godziny i rzadko dająca możliwość kontaktu z lektorem. Za to dobrym i sprawdzonym sposobem są wszelkiego rodzaju podręczne kartoniki, na których wypisać możemy pojedyncze znaki czy zwroty. Z jednej strony znak, z drugiej tłumaczenie wraz z wymową. Tego typu metoda jest niezwykle wygodna. W podróży czy w kolejce zawsze mamy pod ręka karteczki do zrobienia powtórki i nie tracimy cennego czasu. Jest też domowa wersja tejże metody. Wykorzystujemy w niej żółte karteczki, które przyczepiamy do ściany. Kilka rzędów poziomych, kilka pionowych. Na planie kwadratu może w ten sposób znaleźć się nawet 100 znaków. Zaletą tej metody jest także fakt, że koło takiej ściany nigdy nie przechodzimy obojętnie. A zerkając na nią mimowolnie utrwalamy w głowie kolejne znaki. Zatem powodzenia!

Borui

W zimie, w północnej części Chin, jednym z najbardziej popularnych przysmaków są owoce głogu w kandyzowanej polewie. Głóg nadziewa się na 40 centymetrowy bambusowy szpikulec i polewa rozpuszczonym cukrem. Po wystygnięciu cukier stanowi cienką, twardą i chrupiącą skorupkę dodającą blasku czerwonym owocom głogu. Spróbuj i poczuj ten cudowny, słodko – kwaśny smak, który na długo pozostaje w ustach.

Jest pewna legenda związana z początkami tego przysmaku. Jedna z konkubin cesarza dynastii Song cierpiała na brak apetytu. Cesarscy medycy bez skutku próbowali wszelkich specyfików medycyny chińskiej. Przybyły na dwór wędrowny medyk polecił jej w końcu spożywać przed każdym posiłkiem twardy jak skałę cukier i od 5 do 10 owoców głogu. Konkubina posłuchała i wyzdrowiała. Zwyczaj jedzenia tej słodko – kwaśnej mieszanki szybko trafił pod strzechy w znanej nam obecnie postaci. Okazało się bowiem, że ma niebagatelne właściwości zdrowotne związane szczególnie z procesem trawienia.

Gdy spotkasz w Chinach stoisko z Bīng Tánghúlu nie wahaj się nawet przez moment. Ten smak zapamiętasz z pewnością na długo.

Lotus